Jambon, épaule, longe, chorizo et saucisson composent notre gamme de produits ibériques. Derrière chaque pièce, il y a une sélection et un savoir-faire du maître boucher pour obtenir la saveur d'un authentique ibérique. Ils sont absolument authentiques ; Provenant de fermes de Salamanque et de Huelva, elles sont fabriquées à l'origine de manière lente et traditionnelle. Le processus de finition et le contrôle de qualité est fait à notre usine de Balenyà, où nous sélectionnons, validons, désossons, polissons et coupons.
